去年生好寶寶沒多久，干媽送了我一包桃膠（前幾天在好運來Good Fortune華人超市也有看到賣）。桃膠是桃樹上分泌出來的樹脂，有不少功效，如養顏、止痛、治糖尿病、胃痛等。以下是一些具體功效摘錄：
桃膠的功效與作用：1、桃膠可養顏桃膠可減少皺紋，嫩膚，治療痘瘡黑陷，具有養顏，護膚的功效。2、桃膠可生津止渴桃膠能生津液，補充人體所需的水分，具有止渴的功效。3、桃膠能止痛鎮痛桃膠主要成分為半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能夠緩解產後痢疾裏急後的疼痛癥狀。
（摘自人民網）
桃膠的功效與作用：1、美容：很多人會將桃膠當成是美容的佳品，特別是針對女性的皮膚，食用桃膠後能達到抗皺嫩膚的作用，比面膜還管用。2、治糖尿病：血糖過高的人群，特別是中老年人，可以用桃膠加水加鹽煮食，能夠有效改善糖尿病的癥狀。3、治療胃痛：由於現在的飲食問題，導致很多人群都患有胃不適的癥狀，而胃痛的產生也是由於平時的飲食不正常而導致的，桃膠有治療胃痛胃炎的功效。只需要取出黃豆大小的桃膠用清水洗幹凈，就可以當涼果直接嚼碎食用，再用溫水送服，一天早晚各一次，堅持服用一段時間，胃部會有明顯的改善感覺。4、治熱解渴：在炎熱的夏天中，人會出汗而心煩氣躁，口幹心悶。這時候，可以取出丸子大的桃膠，當成是含片一樣口服，能達到解渴的功效。
（摘自PCBaby太平洋親子網）
幾個月前我開始做一些桃膠甜品。今天，我就來分享一下前陣子做的這兩款桃膠甜品：1）桃膠紅棗木瓜奶 2）木瓜燉桃膠
桃膠需要提前浸泡（大概12個小時）。我一般就是睡前拿出6-10顆，放在清水里浸泡。桃膠會漲開10倍多，所以一次不要浸泡太多。第二天，將泡軟的桃膠清洗一下，去除黑色雜質。
在燉桃膠紅棗木瓜奶的時候，我是用北鼎養生壺（我寫過介紹這款養生壺的博文，以及如何用這款養生壺做燕窩）做的。製作方法很簡單：把桃膠和去核的紅棗放進壺裡，加大約700-800ml水，按soup按鈕（90分鐘）。結束后，加入些許紅糖（冰糖）和切塊的木瓜，再燉煮大約10分鐘。最後加入牛奶（也可再按熱奶鍵）。
木瓜燉桃膠，我是用蒸鍋做的。先把浸泡好的桃膠放在小碗裡，加水沒過桃膠，隔水蒸大概半小時。然後把木瓜切開去籽，把桃膠放進木瓜，加冰糖后，再把木瓜隔水蒸大概15-20分鐘（看木瓜的成熟程度）。
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Joyful Christine 